' y- U/ X: {/ i% @: ~1 n材料
3 }& T& m" Q* t% l, }' f& Lwww2.tvboxnow.com塔皮：公仔箱論壇% I" d- y( f8 l- x
蛋.....50公克
# Z* G) C& m* R1 r' V" Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....55公克公仔箱論壇. R* _* K. d& Z' U, s. i
奶油.....120公克
; @% O( a; z- x! z$ ~& r a- H低筋麵粉.....230公克; S& u8 w6 x9 z$ D: \
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蜂蜜核桃：www2.tvboxnow.com/ w; ~- e2 U3 a3 c3 f
奶油.....50公克- c$ F! [& q2 I
蜂蜜.....95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. A) B( o6 V' y% A$ Z) K5 y
砂糖.....100公克: z M& }6 W& \5 d$ Q% z p. q& g
核桃碎.....250公克www2.tvboxnow.com( ~$ L; v4 [* v6 H
動物性鮮奶油.....35公克www2.tvboxnow.com0 G, [ G! K7 j/ l2 A# X* ?1 v
公仔箱論壇* s) S; s3 T z. M5 [& A" m/ H
作法公仔箱論壇& Q8 g, `- }5 a
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
. b P* M, x& Y0 s6 E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R! A. I" [7 @+ H; A# wwww2.tvboxnow.com2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。www2.tvboxnow.com: O) K1 y5 A- s* c6 J$ U5 G
9 d5 F. G }9 E) H' {( j! |3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。. W% P- }$ w9 i' S. k
4 l& F( t; F( a K" n8 U* Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
. L& x. l# q+ [' _. }) s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 a* A: |7 c O* d# x
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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