[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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材料
. I% p% P' N; a( G塔皮：4 L9 J4 Y2 h7 F% r: [- @
蛋.....50公克www2.tvboxnow.com/ X  M! N0 E% E2 W! w  l; V- @
糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, d) ?/ W* T% i( s5 q
奶油.....120公克
+ W* L# Q; P9 K# A9 T4 b4 c公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：
. c* E) ^3 H9 ]% l) W公仔箱論壇奶油.....50公克
$ _: v4 C& s% ktvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....95公克tvb now,tvbnow,bttvb( o, |! ?. E2 O3 h! P
砂糖.....100公克公仔箱論壇* @  i0 a  x& \  w, q8 t9 B2 B2 `
核桃碎.....250公克公仔箱論壇$ H. O) @! D, X& B" i6 `
動物性鮮奶油.....35公克
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6 L) o" P( m" S8 `tvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com: R" q( a" E5 r3 {7 j' l* z
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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* O1 T6 s% B) W8 T9 u2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。www2.tvboxnow.com2 L0 e# m& q( W+ a; U" s

8 B1 k7 B) x& {+ y& t3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
9 L6 y% P9 T6 E$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 z; X/ |3 R