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[中式食譜] 廣炒麵


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蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* u& S! z1 F! w6 y2 [  _) Q: g
薑片.....10公克
# y# X" z9 t/ D( L( v5 Q4 ?/ @tvb now,tvbnow,bttvb港式生麵.....150公克www2.tvboxnow.com/ h- L4 f( T$ Y$ r1 i- A" y) G2 H2 ~

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  i" X; D2 `9 ?7 A青江菜.....4棵
1 C$ y. W' x8 v/ B0 Y8 }' ?tvb now,tvbnow,bttvb筍片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 Y$ T! g4 e1 r1 b5 c6 {( S2 T" B
蝦仁.....50公克公仔箱論壇* {' I! ]- D6 ?- u% C
肉片.....50公克
. w; g2 i. E- q4 v$ |1 ~2 ^tvb now,tvbnow,bttvb魷魚片.....50公克& P: m9 }( }; \; ?
豬肝片.....50公克2 u6 d- N: `* B0 m- C
叉燒肉片.....50公克3 v6 U  o. f" ]
胡蘿蔔片.....30公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% o  P; g% N" e/ A$ x
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高湯.....250㏄www2.tvboxnow.com: G) V* N+ }3 z) A$ A2 p2 Q
老抽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* Q9 I# r4 e: R) q  Q
醬油.....2小匙
' K% Z6 p: m7 U- B鹽.....1/2小匙
) R# ^: K6 S; I) o+ Y) d1 Y: q公仔箱論壇雞精粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 q+ T; _* x1 ?: }5 D. I
砂糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 p8 h9 s* W
白胡椒粉.....少許. H0 A2 i, f/ s0 v. m! k2 p7 d! G

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水.....15㏄
7 t* h! D% @6 C" L; {; ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1.5小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ p2 d3 z  e5 o- k0 J' }
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香油.....1小匙
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作法
) v2 v- D) f& U1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;蔥切段;材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。  d  d9 t  A7 \5 X$ A$ t

4 ?$ D- N9 k3 p' t5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋,放入作法1的港式生麵,以小火煎至雙面微焦,撈起瀝乾油份後盛盤,以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋,以小火爆香薑片、蔥段,轉中火,放入作法1的材料B快炒數下,加入調味料A以大火煮至滾,再以太白粉水勾芡,起鍋前滴入香油拌勻,盛起淋在作法3的麵上即可。
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