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草蝦.....2隻: C7 s1 `1 j( Z1 c
茄子.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ {: e2 v: R5 D# N
青椒.....1/2個
8 w% f0 |8 ~0 J7 |4 i% r5 m% Atvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 _# C7 r/ P' t
南瓜片.....2片3 M' [- m. V/ ?: O
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2.www2.tvboxnow.com- h4 t: f9 E& m9 T+ p% g
味醂.....4小匙' [& i T# ]5 q- }. D4 Y4 v
醬油.....4小匙www2.tvboxnow.com/ z1 \: D( S4 S( w' C7 N2 l) y* S
海苔絲.....少許
3 j6 V9 I: N: K0 y, m" d9 C公仔箱論壇七味粉.....少許www2.tvboxnow.com- \# P' n( x+ Q8 f+ A! p, L
烏龍麵.....1人份
9 X2 U0 B4 ^9 r$ {9 B6 o/ s昆布柴魚高湯.....250㏄
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3.
t0 g7 X2 ~' L- B, U( C蛋.....1個
; C) ~3 B7 c4 v# X. @( Z公仔箱論壇冰水.....1杯
) Q7 ]+ |- x5 l" z/ |: S* c/ Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯
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作法
5 K& G2 y% u2 N; A* L+ g% z- Rwww2.tvboxnow.com1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n m" Q7 ]$ f2 ?
% i2 v. }* i, ~2 f# _2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。www2.tvboxnow.com/ j: R& u/ @7 T3 u8 ` w4 w% J
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇) n/ J! S2 _! Z/ N' O
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb# f' Q" i4 W. t: b( }& q p8 {! `
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。3 s/ ~. ^5 F+ q0 A: \- O A9 p
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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