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[西式食譜] 蒲燒醬汁

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材料. q( \8 i8 M' O2 X, F; |2 c
酒.....200cctvb now,tvbnow,bttvb  ?- A. T# ?: t7 |, \
醬油.....200ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ D+ i3 M  F+ u7 L6 U8 _
味醂.....180cc
. h4 }" {/ ?# q8 `www2.tvboxnow.com砂糖.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb( K0 V9 Y* w! x" f9 Y+ b
麥芽.....40公克% h3 S- P. G; m( d; f

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1. 酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。
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除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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