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沙薑.....15公克
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米酒.....200㏄
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調味料公仔箱論壇3 K ]* H. s7 i6 C2 l
蔥.....2根5 y6 }+ s$ B0 [9 y: q. [
鹽.....1大匙2 g+ b2 |: \+ S0 S# h# Q
薑.....20公克/ }, o0 y1 j7 A6 O& P# Q
水.....2400㏄7 J' ~5 X. C& C8 D
醬油.....600㏄
& r* T" l; y1 @2 e* ^! M, p0 @. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 W) ~% b4 U
砂糖.....180公克
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' K! B; i- e6 y) h( Bwww2.tvboxnow.com1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。公仔箱論壇# m, M g" F1 x
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。公仔箱論壇$ ?7 l0 w7 o$ s Z+ n0 H
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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1 Q9 e# J. d4 Z2 }! i2 k# a: dtvb now,tvbnow,bttvb4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。公仔箱論壇3 T" j: q# J; \
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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