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材料www2.tvboxnow.com* C" \# H2 i! ^) j& }( R
糖.....65 克
0 X9 {) W; x- t/ R) ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3 隻
0 E- _5 n! {4 }2 Z' _公仔箱論壇麵粉.....15 克
( M x4 h. `: y+ V1 f8 kwww2.tvboxnow.com忌廉芝士.....150 克
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做法公仔箱論壇* D. b9 A% S8 e8 D ^4 u. |* D
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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3 P1 F* z$ c5 ]2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。公仔箱論壇4 @5 D1 |' {3 g5 v+ B& }) N2 Z
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。, O" T. c5 C1 }; J4 j) W J# A
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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