. q7 L- `! G1 A9 `& x# c% G$ v公仔箱論壇材料
! ^/ Y! U- L; _) S) ^! Ywww2.tvboxnow.com糖.....65 克www2.tvboxnow.com( S% ` W# w* F) g9 |4 [4 U
雞蛋.....3 隻
) E ^4 G5 F' \1 ?- P3 ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....15 克
( ?- l/ w9 }8 z L忌廉芝士.....150 克
- {( b. o6 v" {- I; Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 `( {& Y3 a j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ n5 c) \4 d" T: R/ C5 ?5 c. s
做法
+ y5 {, t) w0 n# Y- y. Z/ k6 Kwww2.tvboxnow.com1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
* K' t9 H! I Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( e M- I# D T% E- P
2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb; B0 A. P# T0 ^4 a% h, y+ d% t) z
. d4 F2 m: r+ I" A
3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。8 \- B0 O$ e1 s+ Y O! G
) f e- z4 O+ |' J& i. S/ F公仔箱論壇4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
( G" \( a {- P' N: E5 L0 }) _公仔箱論壇
8 F, F( W$ i0 m3 E+ b# L6 Z8 iwww2.tvboxnow.com5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。www2.tvboxnow.com! j4 o& F6 i/ G+ m2 ^( i
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: Y' h3 ^' ]. K, c1 U* z2 V: o
|
發表於 2016-2-16 05:33 AM
| 