[甜品] 軟心芝士餅

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材料
. p4 U1 C0 ~- N' j糖.....65 克公仔箱論壇" k, M- Y: `2 \9 y: o
雞蛋.....3 隻6 N1 z) b! J0 {) M, l( P: I  L: Q7 |
麵粉.....15 克) c  [. ^! m3 Y6 K1 M
忌廉芝士.....150 克www2.tvboxnow.com- c/ g( F' o0 A& l4 t5 C' U

5 ~: v, @  B  b# j' ?8 k' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' y; a6 }3 ?/ K& ~
做法
# N0 T0 D  D- Z8 G- g1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。4 Y; V4 h( T* A5 [: d

! a- r$ l7 x) R) S- @! T( `0 K8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb' x; Z0 @+ a) S
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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" ?+ x2 I& X: c0 S$ j4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。/ v2 a1 I5 Y3 G. B* E$ e8 m
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。; F; ?- ^5 t- ~+ r& P- c

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