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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb; v# n1 q! Y, P" q8 A) e, J
鹽.....10克
: ^, ?( Z) _% s奶粉.....20克www2.tvboxnow.com. z0 ^% b* n# D4 y' S1 R
蜜糖.....15克
/ g/ t2 w+ V& _, O清水.....320克公仔箱論壇, J6 ^ a6 d5 M1 I/ j b
酵母粉.....5克& }2 A9 D0 q+ [ b l5 d
高筋麵粉.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% [/ O8 r0 @% y* j1 n
全麥麵粉.....250克
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; |- o2 W8 j/ I# P( o9 Gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 F2 o6 W, G" q' U, M2 |0 N
材料B：
+ O" \$ S% _6 z& I( L8 j! hwww2.tvboxnow.com牛油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb6 s) T$ M4 ?; B8 h7 a
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb* s6 p9 r3 p& p8 D3 S* x. V: A8 I
核桃.....50克www2.tvboxnow.com# w7 M0 y5 `8 t# p q
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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做法公仔箱論壇& M9 _+ w, k; a3 g0 N
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。6 w9 E/ p" d, V- I( d% H0 S4 C
0 u+ [ Y6 }3 H& n2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
7 w% ~2 g/ s& X! @3 H6 [2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- J h% O. a1 S7 g6 t+ _5 K" s- Y1 E
3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。公仔箱論壇2 Q2 v# [$ @( \3 Z& a' V: o4 a$ e
# e9 v" |9 p7 |% B. y8 o/ L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" \4 Y* a" }" ^7 N# B
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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