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[西式食譜] 免炸薯條

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材料
7 u" y+ d3 j8 c, S" O- L5 w. ewww2.tvboxnow.com鹽.....1湯匙www2.tvboxnow.com4 w9 y# [9 \, z6 _; C/ N
馬鈴薯.....2個% v; X% i% ~& K3 M0 ~! h9 v
橄欖油.....1茶匙# p# U' @4 L0 I" r

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1. 馬鈴薯去皮,洗淨,垂直切成1厘米粗條,放清水中浸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 ~* F. [8 c# l% W* Q" f
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布,放焗爐中,預熱200度。www2.tvboxnow.com+ l, z! R! ~3 B+ v* B  m* B* C  _
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3. 煮滾2.5公升水,放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟,撈起置隔篩中,用廚紙輕力印乾水分,放大碗內下橄欖油拌勻,排放在已預熱的烤盤上,每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐,用200度焗18分鐘,烤盤前後掉轉焗6分鐘,再轉換位置焗至金黃香脆,灑上鹽,趁熱享用。
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