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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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材料公仔箱論壇# k1 s9 D: f2 }; f5 A; G
蕃茄.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& ?6 C1 [* \' e9 d3 W/ _
魚丸.....40公克公仔箱論壇% s8 A+ S2 `; B$ g
冬粉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# l- q% B5 h$ @$ o
牛柳.....260公克
3 X) m5 E& f4 e4 T新鮮巴西蘑菇.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v: Y$ w# R: p, s. M9 V' }3 m
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4 J4 A# C/ i1 ~' V7 ywww2.tvboxnow.com辛香料:8 v  V7 u: F! t- Y5 c) M- B/ o8 g  j
辣椒.....3公克
9 @& ~: _0 Z' _6 _南薑.....8公克8 ?, ?  Y9 Q4 B& Y' x6 S
檸檬葉.....5公克
! y2 U- a$ i, g0 O/ [檸檬草.....15公克
  @! x7 n7 F; p) i) d- E9 etvb now,tvbnow,bttvb西式牛骨高湯.....1300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& n0 Z# V5 O( u
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, O% [' _6 _  w3 J) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:
& @2 j3 o# r9 K" T* jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....8公克公仔箱論壇  Z. ~, B) f- r- }
鹽.....6公克4 [* p2 f7 o+ I- @0 _8 v& W1 x4 |; l
魚露.....10ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 N9 r0 y. `+ `

7 `+ b! {# }# H$ K$ v公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# [3 }9 {5 |* ?9 [
調味料" i0 t" Q0 t# ^' E7 f
檸檬汁.....8cc
3 n1 k1 ?; Y5 }www2.tvboxnow.com香菜.....5公克
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; h/ V2 F) J- I! m: q作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) a0 v: m( s0 F5 ~3 I
1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。www2.tvboxnow.com! F; _. _7 y- Y' K

& P( c6 J8 v  w! Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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