材料及份量:www2.tvboxnow.com- }: H- F' k6 b
新鮮生蝦半斤( l! U6 ]9 f7 O! C, W( U
帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 ]9 }' V$ X" ]! ]
提子乾適量公仔箱論壇/ e6 q% h5 r( \( b+ v6 L4 P
雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" n7 C1 }+ o% q$ v
蟹籽適量 調味料:
+ ~& |2 r2 o( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙
1 X6 ~8 q" Z" v; ttvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
. R) u& j6 l D" z/ H鹽1/2茶匙5 p9 S! ]* Z' {( w3 R4 N; T
胡椒粉適量
& M: P( z4 c$ a; m2 |tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& q2 y+ y# C! ^- w8 z
製法:
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$ G0 p X/ P5 W% f6 c1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb& O* @9 f c G& z: L
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb8 w @: @( w. b& G5 U% v
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。5 \" a, ?; A! L8 o% B2 k
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ O2 Z, V- }* G0 o6 G
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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