[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
9 F* R0 \; @- }7 Y新鮮生蝦半斤
7 n) L- w4 R' ?" c5 @8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z& Y8 v8 c. p- [1 L
提子乾適量
5 H8 q1 x: e  ~: G/ l( Uwww2.tvboxnow.com雞蛋8隻
8 i7 ^- h  e1 X9 I2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:
8 D" m9 ], B# d, [3 Z8 z" e蠔油2茶匙公仔箱論壇3 k8 |+ \1 q7 q6 A: a% ^
糖1茶匙
0 I4 J; }3 y0 q; K4 C" ?" Z3 ], wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙' Z$ L* Z+ b, \( G1 M+ x
胡椒粉適量 www2.tvboxnow.com3 e+ L/ G' D/ Y1 I

4 h, A3 `  p& c: f1 x+ w: v! Awww2.tvboxnow.com製法:公仔箱論壇/ @" C/ g2 h. b$ `" W4 f; r

8 O  m4 }+ E% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
& G& W7 }  Z. V& F: {www2.tvboxnow.com2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
$ d, W+ u# o6 N' J. a3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
! w+ y: H, O1 H. Itvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。www2.tvboxnow.com+ ^& A7 j- |0 p) Y1 q. Z- W- T& m
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。