材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 j' |4 z( G' [" A& @
（一）牛柳1/2 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- f: }2 v3 M$ e7 Y8 }
（二）橙1 隻5 m' j, G# t0 [ h% I5 v+ N
（三）粗麵包糠1/2 碗. K2 w4 S! Y$ W& L i6 x
（四）紅椒1 隻，去核切絲
& ~- |+ e; @$ b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片9 x6 J9 r. K5 V: g% R& m; x
（六）酸梅醬適量 調味料:& ?! w( p& k" |4 {/ U, O- a
（一）老抽1 湯匙
9 }' t1 ?5 ]( o/ {' p( W* ytvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙
* [3 b8 N9 I3 n& }6 d T7 d9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）熟油1 湯匙公仔箱論壇. e o2 _( G2 b' k# ]
（四）麻油1 茶匙; V. K0 ^' v! W; _- ~. U
（五）紹酒2 茶匙 G" ~, t" P, p$ E
（六）生粉3/4 湯匙
; A& D: n% X0 k7 N2 ?tvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 www2.tvboxnow.com7 _2 f$ A* J6 { H; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! Z' J: I7 M8 ^" Y% n
製法:
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. b7 u* r5 @, ~7 u) x9 S% n+ g（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 [' G i. X$ V+ ]! `# m
+ u4 _$ p& J. s4 s" ~5 v公仔箱論壇（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb& r3 _9 F! C! D. {7 v
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" F/ u" [% s" \5 w9 x
! y3 Z& X g' h! Q: f- W公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。9 s9 w7 A/ O* z& z/ T$ w; F
; W+ x# b5 Q; J: Wwww2.tvboxnow.com 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。& S' q, U1 Z( S$ R- Z' W
（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; M1 q. W( V
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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