[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 p; z4 ?4 i0 i- `
(2人份)公仔箱論壇! e- Z8 P( L# X4 t3 F" a/ d2 g+ ~
茄子1條
& o" C( i6 \) ?* E4 X+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特純初榨橄欖油適量
8 v/ O6 Q6 A2 V) h% ?0 F6 T乾蔥2顆+ q9 B& s2 U, d( G/ ?
蒜頭3顆
' z- y2 ^0 S2 P) z0 }; utvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量
2 i/ c, j7 {# `3 f! B) ^$ W; r新鮮龍蒿2束
  \2 p/ Q# K( R4 m/ v/ ~tvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ y- Y1 }! A# q8 E3 ^2 O
山羊芝士50克
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% f  }/ h* J! V製法:* e3 o5 s. j( N* Z7 V) P
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。/ ~5 B" a9 G6 `8 ^( J! j* B3 X
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
  \- r  S+ h& Y9 a3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇2 W$ ], [& e+ v; k
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。www2.tvboxnow.com: `; f# Q# u+ C4 `* n9 E
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。