大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇5 H2 P+ |  R0 [4 T
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 www2.tvboxnow.com0 D9 B* t# O# A4 l5 Q$ z) S
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
, ^  ~5 d/ O, g9 F% E, h$ c: S1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 p) V3 G; @  t5 i% T
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 6 b' z2 f/ {/ e7 l  E" a5 g# W
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 , C6 \# M/ e+ H# \$ Y- P
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 O# l# o( F% K7 M
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 www2.tvboxnow.com' x7 L; q! @6 z4 A7 e4 L
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ www2.tvboxnow.com7 l" W/ z" X* O
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 公仔箱論壇2 \4 G$ x' H8 O1 k. V
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb  N+ S5 v4 X4 X4 i* g& S( _
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ ! R" X+ Y' N$ F) Y! `
注意： www2.tvboxnow.com* O! P; n% A0 h! i+ o# k) {# L
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯公仔箱論壇9 H2 @! z8 F/ o
皮就好容易斷。
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其他好味推介: www2.tvboxnow.com$ }! M; U$ q9 t
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 www2.tvboxnow.com# j$ t. r, x* K& d, A# X' P
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ y1 ]- Q$ _: ^+ J, |9 f4 z. ~
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! www2.tvboxnow.com* S' x& Z0 |  U1 e
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. / n5 a/ |. w1 F9 d) v( P8 H$ |
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇1 e, T  |# U3 ]0 t) k3 b+ d
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb" B1 ^: q5 U: g& Z4 r
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 www2.tvboxnow.com$ W  \" O' Q# h) O9 P
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* J8 W$ M3 e( h& Z
口．
15)燒粟米   Z7 i; B6 L. `6 |
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 a4 p( f1 O7 s
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 ( w+ g" d) t2 p: F- J+ l* D0 C
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, ; }; c, S5 o5 W3 x: E! ?3 v
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb- f' p0 A+ J* |% e5 B
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _3 P7 O) `/ i* \% m
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; |& s* y( m- V$ o' T- v
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 6 i. ~! U; @% b  X. l3 ~
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒公仔箱論壇9 o6 `# A* t" r/ S9 C
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 t+ b5 J. B8 V# M9 o( a
23)大眼雞 / e+ ~- R1 \: e& F! k8 k0 l
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 9 s) F9 s0 f. v# n/ k
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" {7 X2 w$ j* K& w
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇$ Z/ r9 N& d- B/ ?3 x6 ~; ~4 l9 k9 A
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 3 q/ C7 C8 f' O
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 3 p5 N7 R; T& q
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 g0 M5 _+ X7 i/ T1 Y
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇; T$ w2 M/ }7 {: V
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ ! \; _6 }1 C) f, e: ~( k
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!& U. ?6 I0 s8 `, _( a

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