: V6 k' Y' u6 a; g, D+ zwww2.tvboxnow.com[燒朱古力香蕉]
! v$ j5 X" G' _0 U8 I1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
& V' J s" I; C9 W8 d3 S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
; ?+ I, L/ U) e- t: Mwww2.tvboxnow.com點好食法？
+ q8 v4 ^9 w2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
0 a; J5 m" q) c1 u注意：
+ g) ?4 k1 O1 V" [& s公仔箱論壇純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 www2.tvboxnow.com4 y* B; U! ]' E
向火，效果就會更加好。
4 X% K: o$ @/ q' j+ {www2.tvboxnow.com[燒牛油冬菇] ' O) |0 \, K9 E: X$ O) v4 X5 I. h
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
) K2 g1 S& W6 w; ]$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇% ~4 [! M, \- A- f$ |. [
點好食法？
3 G: i+ m5 v8 V* q% f9 `7 X! w9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
; c) l) b5 \ w- C& o9 D1 }牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
, c( t0 z$ m' L如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
* C0 `2 W; k# Xwww2.tvboxnow.com注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {) u+ V4 o x
[燒芝士茄子]
) n" g$ N# J# F- ^$ e4 U; R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 公仔箱論壇$ ~2 l& M: V5 W+ b
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
* f; ~, y0 b2 t. R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 U5 z5 ]" p3 H, k" G
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
; @8 w4 y* \) Y9 M% D: U8 A5 c公仔箱論壇注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb% N7 k& i3 S7 ~6 E
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb J- N, V( g/ B+ _! S1 c
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
, X% R0 @( ^" \9 H% S, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 燒之前塗上大量牛油 www2.tvboxnow.com6 Y4 S" I, ?( P h9 g
點好食法？ 2 H7 j" J4 O8 Z/ a& w/ a- g* F
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 U6 ^* l: \
注意： ) F) @- p: N1 d
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
' U7 E; s4 N, t4 J% I8 c, }皮就好容易斷。
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( x: w" C# M. V( |4 y }; }% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他好味推介:
9 E4 P( S4 m: b9 O1 ^ h/ T1)燒燈籠椒，好甜架
8 S$ [2 p0 U. S7 e! b# q) m1 m. Y2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
E# ?% A$ Q& X5 B4 m+ j; n4 _, y; htvb now,tvbnow,bttvb3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& u4 D. r4 ?: q" K
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb1 O: Q, x7 n2 A% k1 |. E
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
: h5 H& f) U8 Nwww2.tvboxnow.com6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇 m+ ]2 [9 ?& Q% t
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" { f7 x! P9 W" L" `9 x! `
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
7 x) m% v5 N8 Y& gtvb now,tvbnow,bttvb9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
4 ]: f/ F. N$ l" ?( m `, K10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb {# ~* K6 S* o E" u. j9 x
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
; |. w% K2 u) M# I) y9 atvb now,tvbnow,bttvb12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
9 H* ?6 }/ k8 c3 o7 K6 s****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
* Z9 b0 u; I% @2 q公仔箱論壇14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w; Q$ {2 ^3 j6 E+ |% y4 u4 L
口．
. q: |9 v( v! z* f+ Owww2.tvboxnow.com15)燒粟米
' t1 a4 @9 U! n2 K6 h C16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
; `2 J) S2 C( {7 x. `$ y9 ytvb now,tvbnow,bttvbd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 8 O, z; E) b1 k
食可以做甜品.
) m, C0 m+ }6 a/ l) p. D# N: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17)釀蕃茄 : www2.tvboxnow.com: i/ ^0 }: D3 D
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 www2.tvboxnow.com3 Y1 s+ P4 P+ ]6 x/ x/ s7 K* H
包住燒,廿分鐘後有得食........ % B2 N8 C# E; @ Z
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 x4 \' E) E' [& e) M
蘆筍放入兩塊魚中間,
+ t$ b+ ]) @) m; j/ G# \加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, j* [+ W, m# U9 n4 h2 I
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
" X' U1 K; s: N3 E$ s8 zwww2.tvboxnow.com先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 公仔箱論壇( ~- B- Y6 ]' u
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
8 r# Y e# R9 u8 T3 o% \' H: \2 F2 _公仔箱論壇20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 W# C- f9 x! V7 [$ A% }
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
1 U3 x; ?: \8 b" ]+ Btvb now,tvbnow,bttvb21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
9 ?' v x7 K q; X' q6 T! u# ?22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 公仔箱論壇8 i1 _8 `, `% b2 A+ Y8 s- Q
23)大眼雞 公仔箱論壇 W1 T& y5 i6 W, b: e- W
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 www2.tvboxnow.com9 `! k+ L" t( J
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇3 b- Q- P. k! Z ^% O
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 Y7 y# A: }+ G/ Y; c5 W, F; ~$ J
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 " r& H. A1 e0 }, P/ \$ d; u) T4 y
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb; C t, f" z9 I+ D' Y
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
' O8 t- x1 J& C8 X/ M: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 公仔箱論壇8 @6 b; `2 S p: P$ Q8 ^* C
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb5 G- q2 r, ?' K
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ % L- a0 N" z J1 j! ]* W
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ ( C2 V9 u" g3 V% z# U
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
) O' L. F) B6 {4 ^$ j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W# `/ m: B! d4 X# ?3 s8 ]
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
, s' g. X$ g7 l' B0 N6 U: _; }研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
' S7 M4 U2 p5 l8 ^7 t) S- z公仔箱論壇4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
I( J& u; m# x: `* w9 D! ?避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb7 w) H3 ], V3 |( H* n, v
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0 h: U7 Z% k- K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^6 v2 ?5 ^& U' t3 Z( e: e x7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, ?8 q0 X l
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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