材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ Z3 @. R; ?; k4 H6 {
新鮮生蝦半斤
1 V( V! y. d2 X3 k公仔箱論壇帶子肉100克
8 C. x5 `" }4 Y# E T7 lwww2.tvboxnow.com提子乾適量
8 k6 U H8 i! j* i# d) Mwww2.tvboxnow.com雞蛋8隻! C8 d+ }6 e( t- W3 X& L1 Z3 i7 k
蟹籽適量 調味料:www2.tvboxnow.com( F# z- u, e' {% F$ I5 s
蠔油2茶匙
9 E0 ^4 { C! e# twww2.tvboxnow.com糖1茶匙
) c7 I' G; \( `+ E. J鹽1/2茶匙
" b# P% q9 o: l- p6 h& C0 C# L$ b- `www2.tvboxnow.com胡椒粉適量
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: H! V* y6 Y: S R- X" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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% C% L" u& K! `/ ^1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 s. m3 A( U1 b, {& I
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
' F9 s6 U2 w3 J( m; u( t% I0 t5 e3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 T! O* Z$ G. E* S" P
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb' u+ l& K9 c2 {6 |
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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