班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding5 k0 o. E: g" M+ O& x+ M
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4 u" d, m+ ~5 W; C* Jtvb now,tvbnow,bttvb| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.7 C8 [: d6 t( q6 X4 i4 @6 Z3 t* ^
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 www2.tvboxnow.com( n1 a6 P2 ?- @" P6 e/ }' s
| 2.
& e$ D' X( F7 Q0 _+ uwww2.tvboxnow.com | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ ^# T5 z; [& j% C4 X+ ^
| | |  |  | 3.) \* e3 w# V3 j& L
| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
5 H1 v: d& B7 H: Ztvb now,tvbnow,bttvb |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
- U- Y( c; ~3 l+ n4 a9 q& Mtvb now,tvbnow,bttvb | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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希望您地回應吓啦www2.tvboxnow.com% H1 i( ]) g8 l
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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