[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) 3 [" l; i3 _, K+ j' M- o' d! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本豆腐 ( E- L8 ^2 Z: ]9 I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1磚 - R0 n8 V7 g" s( A$ R公仔箱論壇
天婦羅炸粉# `% z, j! ]  b9 r) X	少許 % f( N1 E0 Y& n  v* _+ ~2 D" ~( h$ u
蔥花 7 Z7 [5 K! v1 I! s  R" otvb now,tvbnow,bttvb	少許 1 V! \7 q9 c/ K8 ?( twww2.tvboxnow.com
黑、白芝麻(已炒熟) ( @4 I5 Q) B7 N8 {, ~www2.tvboxnow.com	少許 ( ~, I7 X9 ~, M$ b9 V7 v  X& a2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鰹魚乾碎; P! r% h& F6 q' I$ u- F: {8 g	少許 ' t# t& q; q* z- F, u2 v7 H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
伴汁材料 * _( A9 q& V; W" w3 v5 x: `公仔箱論壇
昆布魚高湯 8 c! N, M: g0 v1 }. X9 @www2.tvboxnow.com	200 毫升 * `7 n0 q; G) I" q8 \$ o4 kwww2.tvboxnow.com
日本豉油公仔箱論壇2 i' P, Q; c+ u# D0 ^* \; H. Y7 V	1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ ^, X% e4 A0 P( q$ v! l
白糖 0 `2 _2 @5 E/ y) y* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙" n" N+ T  @4 Z5 |. x" `: T
日本甜米酒 (mirin)www2.tvboxnow.com! P# u! p: M; c	1 1/3 茶匙公仔箱論壇# h$ ]" Z2 K- e4 `

製作過程8 V0 c9 o! t! G/ r4 G7 R2 ]
1.www2.tvboxnow.com6 Y  ?/ @* l/ Y9 Z& ~, q* u6 k; x	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 4 L1 |; A9 ~) }# @+ t: u0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.   Q! @- B. B- B# }# ?7 [6 _0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。www2.tvboxnow.com9 b# ~( b% T0 w2 Q7 P; w1 D
3. 3 {/ ^" l: e& J6 ^1 S公仔箱論壇	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 * K, ~. p: }% l  {tvb now,tvbnow,bttvb

貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |6 Z" u: Z, f) l! n! w6 z
1. $ ?0 D+ K! n9 X. }	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; }  S( E7 d' a2 i  ]
2. $ |+ S+ ]$ _; J. T6 I/ x公仔箱論壇	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 : b& p: K5 X% @3 L) X公仔箱論壇
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦www2.tvboxnow.com& I! C% s- ], i- w$ J* {5 a8 T+ z
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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