材料： www2.tvboxnow.com) w# p" k/ I2 `5 r3 O: t) N- }+ N+ c
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
5 k9 V$ K/ C' a4 ?$ z$ j; Y( x. c; X: u0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 : j# @( [- c, n4 I1 ?) r; t4 U" }+ |; c
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 5 O- O/ V; E; H) n9 T& s
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
/ `" y$ |0 h2 |9 y% R2 b5 r3m"i;s%c%e0S九层塔几片
- f4 y3 ]: M* v& e" ]tvb now,tvbnow,bttvb'U:y-N&D5c#f-H做法： www2.tvboxnow.com) _( |- i5 d2 _9 d7 ~
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
5 P* P1 ]7 l" Z: l公仔箱論壇;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
) G- v" m8 n. M0 |! S+ O3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 3 B2 H a/ e1 Y0 }
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y公仔箱論壇( G/ h7 {( W; G! F& z0 X
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
| 
