本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 ( g$ ?$ g8 ~. u; w
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橄欖油 1湯匙
9 H7 x$ f3 r8 \6 p) a* |1 z7 ]0 @& E0 @www2.tvboxnow.compancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
% l! C3 ]5 U# b2 J公仔箱論壇水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w, }* l7 U3 D2 c, Y
黑胡椒 2湯匙9 Z. x- _( k( U1 Y' D
意粉 1磅
+ \0 Q; h5 F5 {7 ~) B3 dwww2.tvboxnow.com蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- N ]8 h$ D- A9 V
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯 www2.tvboxnow.com& M9 e" f* o/ y1 _% V9 w% X
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煮法
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, [, [: l- a8 ~. e* @- F9 t; {tvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
. O, l% k) k- B2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
% J8 c( z4 f" K( ?: k3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。www2.tvboxnow.com9 p) w' R( R; ~6 v$ O! E) X
4. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇/ O7 r! [, }; o$ Y# ^, o
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。tvb now,tvbnow,bttvb2 P* {+ N$ k. r s F* @* `! a
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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