膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
& q+ N; {. c' R/ Kwww2.tvboxnow.com因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，公仔箱論壇 H' V; E! m- \. K. p3 X- ]" K& o# x1 M
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。www2.tvboxnow.com0 L8 K. `9 N, `2 i
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! o3 o" b# {
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
* V4 u7 E% D! @www2.tvboxnow.comLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；; A J ]! a& ?% D/ K$ m& k- \
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。公仔箱論壇, {9 U6 x% r% b. L! i6 p$ c
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
( E6 O; X* O% b9 @" L! xwww2.tvboxnow.com血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 V' x4 J( n8 j2 v( Z' y
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？$ j& w% Z: J. O% u$ M) r2 e0 ?
營養師：尚無定論
$ F: P: M( M1 v2 e. _& }www2.tvboxnow.com目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
9 \5 Q" B' b, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 b# j" K0 w$ Q$ t
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
* M3 y$ b, l* c根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，# T: d3 L3 |$ a+ L9 _: l% @
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
4 S, m6 j) l2 Z/ [1 M) ^" m公仔箱論壇目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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2 I: C# J ], t范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
* z( p, q5 x* n3 z1 K公仔箱論壇除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則 t) M! N" N/ s$ \2 Y/ L9 N' t9 u
: a: Y7 Y6 [: L2 G避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.tvb now,tvbnow,bttvb9 c% E4 y4 G' N6 q4 G
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
0 H8 S4 N3 a7 W- W8 Y0 g7 d公仔箱論壇盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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# l K2 S# Y5 ~: O7 N公仔箱論壇原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。" |" S% V8 ~+ a( l" E/ i5 W( O
4 M- [2 v* K$ i( a" P4 X- p; @原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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