燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
6 X4 p3 {# z" c% E2 x公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，www2.tvboxnow.com& _% E, k' I! S, G( K% P
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! u$ Q9 P8 E9 c
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，www2.tvboxnow.com4 t% i# N. P7 O# f4 f, p
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
/ l9 {0 j9 {) q$ P* ^1 _6 E& }膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，8 I( Q5 @5 g: b7 q+ T* L) K; w
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
) K: F2 @* \ x通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，公仔箱論壇1 V, I5 K: T! I, i
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
9 X/ x- D+ D7 V8 R' [www2.tvboxnow.com確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
- a- O" l8 W! y; u5 J% `/ _( vwww2.tvboxnow.com高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，+ T" P9 \# m: O: I! K$ b2 u
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。tvb now,tvbnow,bttvb) R j1 \% {! N S. D, [
5 D9 U+ `; q, d( o4 q. S2 F' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
3 v: ?8 C9 P/ \$ A5 G( [( _$ ztvb now,tvbnow,bttvb那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
3 E3 U; C) H6 c1 X2 p另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
( E0 h+ ?7 e* j8 u s通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，' A$ G/ H, U# }7 D
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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2 U# O/ H. ]/ U8 i公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
5 {3 |0 R: W6 Z4 n6 y Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ e: d+ A5 V+ }: y8 W$ S+ S
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.1 L8 Q* T- b- B5 O2 k3 y
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb6 |& L' `3 c2 F& ^
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
: B6 a8 _2 s! c" l族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \5 \7 j% x p z7 A7 v
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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