材料 乾地黃12克，
# Q& k; n& w( [0 r& Cwww2.tvboxnow.com菟絲子12克，公仔箱論壇+ K' E7 l* k) ]! W6 k
淨鱔魚肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 V8 R1 u2 L H0 n- K
淨筍10克，公仔箱論壇& y `" J! g0 O- }
黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# S* p( A4 u a+ k$ ] w
木耳3克，
) C4 H: [2 H: X: V/ d% H* \ b- R" _公仔箱論壇醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，www2.tvboxnow.com' I( o& q: R5 c% P
蛋清1個，
5 p9 |6 x% C8 C高湯少許。
9 e9 r7 O4 V+ }3 |; d+ ] |tvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】 3 C z* W R% A4 a9 [3 @ N
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。tvb now,tvbnow,bttvb7 H S/ u5 N7 t6 b
(2)水發木耳；調水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. B* {$ ^4 s
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。& ]6 E- k6 C( p
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
/ J1 G! m1 Z3 d0 q# hwww2.tvboxnow.com(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 + C' N2 R! z2 e
作法二 【服法】
- X- o+ O0 |% E; ?佐餐食。
2 y9 i4 j$ Y1 [9 N% l/ m ^$ p9 s5 W9 hwww2.tvboxnow.com作法三 【功效】
+ D+ `1 s/ @# k7 p菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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