材料 乾地黃12克，
; t2 r+ U8 L! R3 U0 n* B; J公仔箱論壇菟絲子12克，
0 n8 A" R! W6 x" K" g2 ]tvb now,tvbnow,bttvb淨鱔魚肉250克，tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ u W- S* d! ?8 L; l9 x8 W
淨筍10克，
7 [# {8 J b* S" c# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，
& R8 _, M2 d v; T# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 x' X9 P; w- a' O; ^ H
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& m+ @4 a! p; X
蛋清1個，
9 G2 Z% J1 A4 x% F高湯少許。 公仔箱論壇4 L! ]' ]1 X7 ^3 D8 o6 a. j
作法一 【製作】
' [# W2 Y# Z0 s9 L' G ?tvb now,tvbnow,bttvb(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。3 K% `) T& `0 @6 x. l5 _% m
(2)水發木耳；調水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; Z. C. G8 e
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ J6 y* R9 X" r% b
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
/ @' F0 q" @! x0 R8 R5 X公仔箱論壇(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
& G }5 ^+ f& V作法二 【服法】
, U- L% S2 S" y, K5 ^www2.tvboxnow.com佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb, s5 F+ Z& Z# }3 j' z, L
作法三 【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 V- [; S2 \% `. Q
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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