[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

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材料：
! f7 h; ?. a7 C& x! E3 a  m9 l# _1/3 cup sugar
& e0 S1 _; |+ r$ q0 Xwww2.tvboxnow.com1 ½  tablespoon coca powder
" J& ?2 ?' F( r1 z7 i少許白醋
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做法：) P. u0 f$ q+ A
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
! h$ r8 t) s# {% l+ z8 h公仔箱論壇小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

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ckingwei

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