一、川味凉拌青瓜:www2.tvboxnow.com" G& _9 c K9 J Y9 G! d
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺公仔箱論壇+ N+ }* [3 J1 ]
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 6 \) i6 [! a" @% c3 _; N& ?
二、凉拌青瓜:
( A/ }- `* o* @3 d, n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
9 r* y g% k h5 K5 O \- ^ 2.把香菜切碎. 3 {. E- R2 @( X
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 公仔箱論壇$ b9 U$ J* D: [) e- X
4.拌匀.
, s: i: Z: I/ n" U( o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. % I( I% d y3 _5 S# D( S
三、糖醋青瓜：
0 ?- Y6 c1 N. s# Y. f 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb- D" m6 a5 x8 K" a
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
1 k) b8 ?, h3 X, X6 U公仔箱論壇 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 ( I& h) Z. Z, }! Y# q
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
6 W# _! u1 f" }; _ 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 ! j; w+ p7 y; {2 D0 a& l
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四、凉拌青瓜:
& J+ P6 _% C9 N/ M; m+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
% h7 @% W8 l) N* W+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
7 t+ }! M/ x7 Q: D# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ C$ [$ |) h& e7 \3 U
五、凉拌青瓜： + U% ?, c( x4 p! M% H
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
' M9 Z% x' T8 z+ ]. pwww2.tvboxnow.com 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 www2.tvboxnow.com- g4 J& i9 U" n
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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