[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

cat2

	食譜及製作: Jade , p8 L/ y- |; P" C4 P

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.   * U, `& q( D6 b: W) B, X! awww2.tvboxnow.com	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 公仔箱論壇# L  L8 K0 d9 v0 m5 }
2. " ?: M& v% F8 M9 c* u% a- x* Z7 w# w	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 e3 A5 M" C! n& ]
3.  5 m8 @8 M  F' v	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。 1 q' ]* q  _; x( x
4.  1 M, X, a/ f$ I  @/ M9 Z$ t! o	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。tvb now,tvbnow,bttvb, @! W' A  k' k1 v9 H4 l
5.公仔箱論壇7 V( q7 ~8 _2 D( D5 B, n	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。 2 d7 C9 D( H* ]+ a) O( {9 `
貼士
1. ; M6 L" G, }( n/ X	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。公仔箱論壇. m0 K( ~, r, O  t- m: I3 X0 y5 x7 @
2.www2.tvboxnow.com9 [: G5 p- c0 s- h+ l% P* `' g	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 3 ]0 `$ ^( E% h* v  c# jwww2.tvboxnow.com

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公仔箱論壇- l# c' I7 J" B4 Q$ t

9 }# K- T1 R, e[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]

mintran

Thank you for sharing!!!

rome000

Thanks, it seems easy to make:onion18:

chericheri

就咁睇都覺得好好味噢

oneckk

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