近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
9 Q& I* [0 D# i3 G5 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- q/ v, v% B! W, R* T
但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
( Z/ S* D0 W6 {! o8 j$ D: V公仔箱論壇
$ U% o, Z* B. M/ p7 h★中醫與咖啡
% {1 c2 P: ]3 x5 u0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
, }" m, E+ |! {
$ G' |, x5 x% ^% \公仔箱論壇長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
?: x/ G& t7 B7 e5 S- l# y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S+ \0 f$ W# f! t1 X+ c; ptvb now,tvbnow,bttvb原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! A! O' Z5 O: d
5 w/ P3 w1 m& k此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
- {& r4 f- j4 R$ Q! U) H. u
$ Q- v u$ n8 m& {% A. l4 [& s0 K3 wwww2.tvboxnow.com★中醫觀點看咖啡的屬性
) \, i& T) O4 _" Z- E& w/ ]. @ rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
! ?# e' O( T3 S! K3 |+ Q/ }
/ S/ @5 P# `3 V+ u咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。( b# Z5 ~8 J$ ?& c( Z
: _% L3 o" `6 s; g% _
★咖啡對人體有哪些好處
9 G& P7 p) \. y' ?1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
/ v! ^, r( B( T5 W公仔箱論壇2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
5 k% F5 H% F" w0 o. C# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
* H, ?0 S0 V! } W+ k9 O& ? T- {tvb now,tvbnow,bttvb4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
6 w5 z+ U! o) o% \( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
9 a' z9 @* Z( x- I5 }; j7 Q- s; {, h6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
& A! u+ G4 g1 k% Z5 m公仔箱論壇7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ W" u L) X1 y8 _ r9 r
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
' h& K" b+ k+ g# V- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ {- ~1 p" q% N
& H0 a& S9 Z8 z: y. M公仔箱論壇★咖啡對人體有哪些不良影響 公仔箱論壇! M& w# R9 t: d
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
- M5 P: R/ I6 p" n' b+ V8 \; E
) H* q! J( V- V, r b, @1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。, [9 U. P0 B2 o. |8 J% \
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 ( Y% c r; O/ W; p* b. l- v* N6 y; C
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
/ S% V% a; X6 `9 ] O0 H, z+ }4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
4 D, a) n/ l) rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 y1 e+ f: i7 C" m2 b& @( J/ `
看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* B3 d0 O4 ]7 ?- s7 p1 t' l
) V7 o9 P$ Q I9 E/ F5 f* s- L# r
★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ tvb now,tvbnow,bttvb' |$ O* E7 b. [4 Q9 P
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
, e3 f H6 X& m! c4 O" z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 % c) i8 @4 Y/ V0 j d7 _/ q
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 www2.tvboxnow.com+ ]8 v6 U/ e* [9 ?
3.正在哺乳的婦女。 1 f0 Z& P. O2 O6 K7 F
4.容易失眠的人。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K% W2 ^9 e: F- W% @& M3 i4 w
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 # C p; e- k2 I1 U) n5 M6 w
6.腸躁症或腹瀉者。 公仔箱論壇8 j: _9 Q( X. h8 i5 X
7.老年人。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b" R( g/ v9 U( L
8.有精神方面疾病的人。
+ `$ s! `" m' \ @ @$ B$ m公仔箱論壇9.正在服用鎮定劑的人。
7 {( f4 A1 Z) }1 ?9 K, {) D8 n10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
8 j Z, E; i; o3 T, s9 v! I3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇5 l5 |) x- @2 _$ _7 H3 V0 e+ v
0 l. O2 l* a* Q
★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
/ x# @8 U1 c0 n& j! dwww2.tvboxnow.com咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
. P! J" E, N4 r" F: T% E! g3 Qwww2.tvboxnow.com
, }" V3 W% m8 ?5 z* ?2 Q) }大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 www2.tvboxnow.com3 }+ n: [) n2 v& Q
/ }3 B! \7 n. B3 U4 A! g2 a★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 5 M" l* ~. u- r5 l7 X
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
8 v8 B/ V0 e7 S: k( Htvb now,tvbnow,bttvb$ b2 ~ D* r* s
★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 2 a2 H# V( v' V, c/ y4 Q( ~
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _. X) Z8 j# j* M& @
5 ?8 e) k+ r+ J" a) C公仔箱論壇★如何健康的享受咖啡 www2.tvboxnow.com |9 z4 B- ]' Z1 i" _& \/ V" }* _3 N& x
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： www2.tvboxnow.com7 z2 B7 }/ a! g1 R; C
8 ]0 T; M+ a8 C3 o \9 k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
) {: V% E' l( @1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 公仔箱論壇) [( f9 {% U' Y0 l* P; f
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: \! o K+ a1 L1 j
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
9 i% w) Q m* j o5 f3 h+ Q F4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?- b! p' [7 x
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 ; \0 e% E' Y" M& E
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。% s7 w" y5 ^( W% m7 _' X
www2.tvboxnow.com v) u% p7 M) N) E6 e
公仔箱論壇* w2 ]" _0 ?5 A8 ?
. |& S- \' Q0 m: [) ~
tvb now,tvbnow,bttvb* T0 j+ T1 U' L& G5 M5 s
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
| 
