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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb: k: d, X& K5 T2 m* K" K* v
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三文魚頭一磅8 {4 B6 G$ e. z: f
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青口半磅
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洋蔥一個! n! }# B# w0 ]: F% N! y
& S1 p4 H: j) L1 p4 p& m7 fwww2.tvboxnow.com西芹一片
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) P1 L9 k7 w8 p% rwww2.tvboxnow.com白酒三百七十五毫升公仔箱論壇' \& C$ h# j- N
* X. }, Z6 d0 E1 Z忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" @8 v$ n! z
/ A4 I. T3 q) n+ S" T公仔箱論壇胡椒粉半茶匙
" q/ @" N2 ?! g; ^, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 F* d$ X4 Y2 D7 P1 Q& w {3 n
清水六杯
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8 h' j2 K! C! B# d n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ e {1 |% A$ g: ^7 Z
7 F; g5 k: u( e/ C【做法】
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3 n1 a: k; L! E- X/ \公仔箱論壇(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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, P. N( O: G; x8 ]/ }(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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