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; c) @; U, O6 W X/ J早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
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9 i$ r' V' X3 h0 z. |# z$ n3 A排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。. D7 p. _' q5 {
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; ]9 c) Y( r' p: Q9 {5 B, ltvb now,tvbnow,bttvb 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% p9 g, w* S2 i& p, X
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包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮# J4 p: p" K" y( m
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9 P6 d4 w& p6 z- g5 N" F: T 排骨氽煮片刻去血水
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, I" G) R/ c. R公仔箱論壇 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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