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公仔箱論壇3 V0 p/ S/ n2 `
準備時間：3分鐘
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製作時間：5分鐘
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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N! U9 e: g! g製作：
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3 S+ z* Z5 v; S) Q公仔箱論壇1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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; L" o8 |/ f6 |* h8 K8 j7 P公仔箱論壇2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 公仔箱論壇- a( I9 D% A/ F. Y& N
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/ a: S; r% t: j/ C$ j3 B; Bwww2.tvboxnow.com烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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6 K' C d$ p _6 x8 s- u* `! y公仔箱論壇特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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