食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。" J ]: t: { T% F
/ q0 t6 B8 I& h$ J- v4 z2 {公仔箱論壇多攝取抗氧化物質 毒素就不會累積
% @) _0 ?# X; x6 q% d) ?
2 x( P6 g) b/ p* b! D& [www2.tvboxnow.com有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：
7 `8 X, B5 L& T7 h- L1 @$ |4 ^3 V( ~
1） 維生素C ／
+ k: R$ m+ W2 W. e$ w0 }6 U$ M8 Twww2.tvboxnow.com: K) g5 w! q( Q' _
維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。' M* s% i; V# o3 B" |1 Z4 d
B! F1 [$ s! N R% R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 維生素E ／
2 n+ g4 d2 R _4 r6 H2 Rtvb now,tvbnow,bttvb" @. Z8 j$ I( p* G. N
維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。
8 a8 S1 l% U! e1 H* Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! B5 `1 t+ z* Y
3） 好的蛋白質 ／
5 J, n* t u5 e公仔箱論壇1 f! ?( U, W% w8 ~" ~0 k* G. |# Y& B
好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。
8 A8 c( N0 Q' K2 u; |
8 P9 ]2 d1 x- z p4） 硫辛酸 ／www2.tvboxnow.com; u) m0 L, B4 }& [0 F' D. }
& q2 Z! L" F) n# Cwww2.tvboxnow.com硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。
6 k# w0 X3 U# h! q& Hwww2.tvboxnow.com3 `2 O7 u, y2 S( H3 j8 h3 q
5） 輔酶Q10 ／
% T3 a5 x2 H$ ^# N awww2.tvboxnow.com, C2 A! V' e8 `( X# [9 Z+ w
輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。
2 p. f! h! ~' x# y! R! U+ o
0 o, o3 {7 q, D( M7 G5 `上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! L* m) `- d# O9 E% l( T
0 }0 A. T" x5 H3 S& j7 ]1 |( F7 M
8 C* N5 E7 y7 P0 q2 @# @9 x8 R$ ?$ Y ]: h' _
公仔箱論壇' P' M* e5 A# O1 Y
$ m0 l2 ^1 r) w7 a# \# i1 \公仔箱論壇4 w: Y/ I. H/ W2 d1 Z
( C) q9 ]9 P5 {0 C健康 綜合整理 |
發表於 2016-12-8 12:18 PM
| 
