杏仁黑糖葡萄乾蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: o9 k3 `# o6 t5 ]# g( f
& W3 M* K" @+ q" Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
7 W- w- b! R8 u公仔箱論壇【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
' h9 B( U6 D4 l4 O+ |* s9 @7 `7 L公仔箱論壇 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。1 C3 V9 Y/ j3 f2 s2 J3 [3 v" m' {
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
2 M0 G2 B/ ^" k8 z! Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。www2.tvboxnow.com! t z6 p: O6 o+ G4 L
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。5 }8 X2 d" Q: e2 j" m6 l
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
| 
