年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o s9 g: y9 u" r
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％- u% Q4 n, h# J+ x2 o) n
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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2 X+ D7 t5 e- ?4 k0 B1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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0 ]( Y, G; }, W( F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5原則 健康過好年
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& S4 f! V! Q1 p5 O' a4 z; S/ utvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：, |! |( |* E4 {
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1） 選擇全穀根莖類／$ V( X- E, T, ?# c9 k( ?
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。+ e! A$ y# N- a" c, ]- {5 ?
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2） 天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 T! {8 t9 f' _( f% o
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
3 ]0 `* {; {# g1 |6 c0 v/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _# v. z1 W! B% W% L3） 多喝低脂奶／www2.tvboxnow.com0 i8 \3 h4 |+ t9 g
: }3 ?9 C; Y& _ K公仔箱論壇一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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4） 紅肉換白肉／www2.tvboxnow.com* {9 h1 V% {3 D+ P+ z
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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5） 吃堅果，用好油／www2.tvboxnow.com6 p0 y1 z3 t9 g+ y9 z: b
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。+ j/ v3 Z/ @9 I* R8 M% y
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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% Z* {3 x4 @7 z凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' g. W) q9 e, B% q8 ]" C
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( X* T/ t" I3 S% c7 _健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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