红酒烩牛柳www2.tvboxnow.com$ b/ O6 o8 y) @3 C k! W
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。1 l) q# c' P/ ^& _) x7 o. |
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
; W! p( p' E! A9 G) xtvb now,tvbnow,bttvb作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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+ V% p( D% N* s* u& a NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人参高丽菜tvb now,tvbnow,bttvb2 j& h: @9 s, T! U' P; p
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。www2.tvboxnow.com3 o, ~* e- x4 R
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。6 ] Y7 [) F+ S2 ?4 S
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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) N* E* u8 Y$ @8 L7 E) u# G4 r' ^! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋排骨5 ?+ X. P7 H+ o% Z$ L
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
% \. E% v& J, s% o公仔箱論壇调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
2 c5 F) X% z6 k# J0 p$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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凤肝菠菜汤www2.tvboxnow.com" |- @3 C& }+ O* P
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。公仔箱論壇2 A; g1 N4 L* i4 G5 U5 r$ R
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。' F/ S9 K( b% S) B e
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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泰式干烧柳叶鱼( b8 x) x6 ^+ t$ p2 P
材料：柳叶鱼6尾约100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 F4 `6 w$ ^* v3 b2 d
调味料：泰式虾酱2大匙。www2.tvboxnow.com+ I* w5 D T# ]0 R$ U5 ^
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! A0 @3 V5 g0 s: i# {! X
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干扁四季豆
& A3 g$ U; W# R" h. Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。( K ?/ p7 _7 |! b2 T4 J
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。4 Z( [( t' M+ k9 l# w
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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