古早味饭盒精选
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; H; V+ ?2 ~+ E" wwww2.tvboxnow.com鸡丝饭盒
8 S* O9 ]: Q* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：鸡清胸肉100克
$ A) S! i0 x4 |: f1 {6 nwww2.tvboxnow.com配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
6 L( U) |' L& Q' {1 T3 Q% `/ M9 E5 S. `公仔箱論壇其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( K' u' d4 h9 ~2 f/ b
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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4 U. W2 h' h0 a: Y8 z卤排骨饭盒: S! X2 n8 d" m
主菜材料：大里肌肉片250克tvb now,tvbnow,bttvb) n; t# v1 U0 Z
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
1 U. F0 t8 V' f x卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
# C) \" {# k- l @主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。www2.tvboxnow.com" G2 U( c c2 R2 R& C |2 z
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煎旗鱼饭盒
9 [( d9 K9 ?$ l3 v: ]9 r1 S主菜材料：旗鱼1片约200克
$ |2 F/ G! I5 a5 k配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个 i: `5 f3 s3 U$ a( [* A" `
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
E( Z5 {* `0 ^4 o/ ltvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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$ O7 W3 b a8 z9 M9 }姜汁肉片饭盒+ ]3 M' X( i: f5 I
主菜材料：五花肉100克
: C4 g/ s1 ~/ [! U/ e b/ U% ]3 u; Wtvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 S9 x N7 h* y0 i) d' m+ r
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
* R) ?3 M# v. p' P* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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