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材料：
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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等4 r+ S! J. T: L) {
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材料及配料：
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& t- h" U- {( z: ?- j5 v2 g) |! M公仔箱論壇將叉燒砌條備用9 L: |, `! x5 o& R- Z
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將九王及蔥洗淨砌條備用3 r- V& }3 T7 U4 l9 V" e8 Z
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將牛肉砌條調味備用
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將洋蔥去皮砌條備用
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預備兩個即食麵0 Q1 q U. k) g& C8 M* P( z$ a
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預備三隻雞蛋拌勻備用
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煎蛋花方法：www2.tvboxnow.com1 A ]4 a4 `2 r7 O, C( x
6 h: Z6 D/ ~9 a* j+ u& E將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋
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# Z: t5 Q$ G [3 r7 Z. z搖動鑊使蛋花成圓型薄膜
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反轉蛋花煎反面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 q, F: ]4 M8 b P
! e, @3 D, ~- \ t4 x在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀
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炒即食麵步驟：
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炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( F5 F; e+ W8 C- p h
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。www2.tvboxnow.com: P* j$ s5 q! E, J# t- l
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2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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