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[食肆地點] 墨爾本Rockpool的美食

2015年在悉尼試了澳式西餐名店Rockpool的美食。這間食店當時是位於市中心Burns Philp Building,是座有117年歷史的建築物。這店地方不大,有20多張枱,可以給客人窩心服務,到今日還記得他們的兒童餐Fish & Chips,送上來的竟然是廚師很用心地煎至兩面脆脆的厚魚塊,而薯仔是炸的薯蓉,像澳門葡菜的馬介休球,是見過最用心做的兒童餐。Rockpool主打以海鮮和牛排為代表的現代澳洲菜式,全部做得不錯,印象非常良好。
  R0 J" `' {" V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb估不到這間令人坐得舒適又食得稱心滿意的名店,在Burns Philp Building開了3年不到便改名為Eleven Bridge,是名廚Neil Perry的飲食集團另外一個餐廳,而Rockpool則改名為Rockpool Bar & Grill,並搬到11號Hunter Street。我們未有機會試菜,不能評價是否值得一去。
6 G! K$ W8 X9 Q. O到訪人氣餐廳www2.tvboxnow.com1 N, K, K7 }  I# `
女婿William見我們在悉尼吃得這麼開心,因此這次特別在墨爾本訂了位於Crown Melbourne的Rockpool Bar & Grill進餐。Crown Entertainment Complex由3間酒店及賭場組成,每間餐廳也不小,而Rockpool Bar & Grill比悉尼的大幾倍。
: _2 [  @3 _" `$ [/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們晚上6時半到達,真的想像不到,時間這樣早餐廳竟然爆滿,非常熱鬧。我們經過酒吧及多張餐枱才到了我們的餐桌,還好是在一個昏暗及較寧靜的角落,聲音沒有這樣沸騰,大家可以傾談。Rockpool Bar & Grill每日有一張新餐單,款式很多,單是頭盤已有30個,主菜主打熟成牛扒Dry aged steak。頭盤要了多款菜,有蠔、蟹肉、意大利火腿拼盤、沙律,也有蟹肉配意大利麵條、燒大蝦和帶子,至於主菜便要了3款牛扒和燒紅鯛魚。頭盤最令我們滿意的是燒大蝦,非常新鮮及有蝦味。每道菜的份量不小,尤其是意大利火腿拼盤,足夠4個人分享。頭盤可以說是不過不失,但3款牛扒也非常失望,肉質不靚,神仙難救。點甜品時我們已意興闌珊,只要了百香果Pavlova,但太甜了,每人試少少便放下。
1 B& Z8 i$ ^6 T# d4 @- g墨爾本這間Rockpool Bar & Grill走的路線好像10年前的西餐廳,沒有什麼創意可言,但卻是名列前茅,生意比悉尼的好得多。吃罷這一餐,令我更加懷念悉尼2015年的Rockpool!這些名店是用什麼來吸引那麼多客人呢?真是百思不得其解。www2.tvboxnow.com- i! w2 H7 E, V
還好,在墨爾本幾日,也有機會吃到較為窩心的餐廳,第一晚是個好例子,Saint Crispin便給了我們一個驚喜。Saint Crispin是一間不起眼的餐廳,地方簡潔,大約有70個座位。侍應們像沒有穿制服,但每個人又穿得恰到好處,令人一進入餐廳便覺得很輕鬆自在。店子的餐牌很簡單,只有十幾款菜式,價錢非常實惠,5道菜的Tasting menu連酒也不過是100澳元,2道菜是50澳元,3道菜也只是65澳元。我們要了2道菜及3道菜,也有揀紅酒。頭盤有4個選擇,袋鼠肉、各款番茄、用香料及糖鹽漬過三文魚、小牛胸腺Sweetbread。主菜有劍魚、蘆筍、雞及牛頸肉。除了牛胸腺,我們每一樣也有試,感覺是食材非常新鮮,煮法簡單,但並非粗枝大葉,吃得健康時亦看到廚師的細微之處,是用心來烹調,吃得開心。(地址:Saint Crispin, 300 Smith St, Collingwood VIC 3066)3 I2 Z3 Y3 r9 n0 y4 A1 Q8 c. n
嘗英式下午茶$ z7 K5 F# O$ B% W8 S$ w" |
如你一家人有小孩子一起到墨爾本旅遊,值得花時間來到The Terrace Royal Botanic Gardens一試他們的英式下午茶及在湖裏泛舟。這裏是需要定位的,並非座位少,而是他們要特別預備食物,其他客人只是買一些很簡單的麵包或三文治。我們上午11時到達,他們已準備好我們的餐桌,鋪上了白枱布,面對湖邊。鹹點有6款之多,三文治的麵包非常軟熟,是剛剛做好。呀,忘記告訴你,咖啡也不錯呢!我非常少吃英式下午茶,這趟是個好經驗。(地址:The Terrace Royal Botanic Gardens, Alexandra Ave & Anderson Street, Melbourne VIC 3141)
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