菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）www2.tvboxnow.com# X( O2 h6 O+ f" h0 \
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全蛋 (特大） 3隻 ! P4 Z2 l7 a8 q& ~9 X% ]
砂糖 70克 5 P' i# h5 R% `" P% ~ y
沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( u) u: z9 h" A3 M
低筋麵粉 70克
/ a. }! B/ q, m" r& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙
) E+ Z7 a7 `6 A; K: `* p0 ^% m鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 I6 M4 M. y1 Y$ q! k5 ?3 i( b
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 3 s& \* u2 i% j$ A* R4 z' n+ M( v4 w) X
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1. 預熱焗爐 170 C。 ) v- C" B, |1 H' v
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ k, z7 a0 e- r3 `
% Q1 k8 F H* h# e* \公仔箱論壇3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 www2.tvboxnow.com3 A; y I$ y( ^6 n5 T/ M
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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a* o& X' {# u4 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 d# J( @9 h/ \+ }+ x! T; W
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
$ ?9 s' F3 {- Z- c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j1 @9 X( X+ R9 ftvb now,tvbnow,bttvb7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 : `5 g2 B- D: j9 D
7 J. }- ?1 T8 e: R L公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q* I2 v" o% h* x" S2 ~
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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