其實個曲奇同白之戀人果塊餅好似的，只是換了一部份低粉做榛子粉~ ; d) E {$ N) C- m) y+ h! D
公仔箱論壇9 t' {) }: B7 ` Q3 w
材料(大約50塊cookies)6 ]- O+ d6 w1 s2 }
& j) D7 }) g! O糖 50克
) l/ L. t4 g8 K0 X/ M+ `2 b牛油 45克
# h8 N8 v3 t4 {) |6 x" Q: z蛋白 1隻
C% U+ r% _+ ?) E* r, m, R. c低筋麵粉 25克
. h6 u: O0 B7 G" w; ~# {# D榛子粉 20克公仔箱論壇( S. J1 ]; o. \3 K* f8 y9 R
公仔箱論壇4 Q$ p, n5 e' d) V% J+ l
製作4 y+ z0 W; p( j# {: g' M8 ?
# F; v' C _: {* ~3 Kwww2.tvboxnow.com1. 牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 www2.tvboxnow.com7 A( o; K% R5 B& j9 N" j9 l" X
2. 加入蛋白，拌至光滑。 www2.tvboxnow.com+ a; g( j1 c3 B* o& m/ Z6 U
3. 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
) [' D+ l3 q0 x. q% j& ^) B4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。 www2.tvboxnow.com7 c0 X* x2 ^4 O/ O- c
$ [4 X/ R% Q2 ?" X. ~" J
貼士: 膠模中在上海街有售。 |
發表於 2006-11-25 06:52 PM
| 
