[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 n9 ~! [7 @7 K" j# ^
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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/ Z4 v+ F: y# F- s公仔箱論壇2、豆腐用清水浸過面。tvb now,tvbnow,bttvb8 {( [2 R, ]5 Y

$ _( w3 x$ b% _; H0 z& M5 ?! ^' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇  Y0 t9 K  E: ~( \) H; j) u8 F

3 t# N& F0 k/ R4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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' n# l$ E  s( d7 v, `9 ]6 Y- X5 |  X5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。