[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
8 [/ X% d/ `; N1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。公仔箱論壇- t% a6 B' X% Z% p5 Z' o- c8 d2 Q
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2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ g# ^6 `: o6 U

; s) ~; N5 `& w2 n' ^1 Y  G公仔箱論壇3、節瓜刮去皮切中大塊。
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  A& A/ \; |) N$ R1 a) p9 p' t" T公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。