【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐
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+ b) ~9 k6 i! I9 ^( X豬肚 1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ o( n# @3 i
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綠竹筍 1支tvb now,tvbnow,bttvb, v% \2 K% v3 s
7 ^5 g; T; x5 I! Y. E; N( }公仔箱論壇香菇 6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 d" ~, w) ^* }
6 m8 ~! R9 Y6 b薑片 6片tvb now,tvbnow,bttvb7 V' @; D/ T" K* p; M- p
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水 1600㏄www2.tvboxnow.com3 m0 \) X% r9 u0 o; U
/ R6 W+ o- i# k5 r z' h1 [$ t洗豬肚材料：
, y3 p9 d: H3 X' |; b9 |鹽 適量www2.tvboxnow.com) k4 |* J+ H( g6 s: l
+ h5 p0 Z" I5 K) t w麵粉 適量
' I$ d. r9 ~# l/ }: \& etvb now,tvbnow,bttvb
) _; ?$ k5 M6 ?$ q! B9 `, @% Z5 _7 }白醋 適量
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" Y" m% u3 r A6 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】www2.tvboxnow.com0 U0 T! j: F" M7 X! b3 ^7 _9 u( ]+ Z
( e3 P/ t2 r8 {3 u; ^5 v& K' M3 {; b公仔箱論壇鹽 1小匙www2.tvboxnow.com' r8 m* Z/ ^0 f1 A1 ?7 {7 K g
tvb now,tvbnow,bttvb0 o) o, M+ l/ Q Z" Z. L( D
料理米酒 1小匙公仔箱論壇& ~* k8 X6 H4 g d" {! Q- ^/ A0 }
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【做 法】$ I' F4 i3 u+ k: t+ D3 i L
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。: ~/ e, Q1 P9 O& l" p
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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* b2 y$ m m' r! H( T公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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