材料：
. O% I* n$ D4 @6 ]- U冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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6 d6 |, `( W- _: ktvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 6粒www2.tvboxnow.com+ l' `' x) ]7 r/ F: v: O/ Z2 O
% R6 }6 C0 y9 ^* Ptvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 200克公仔箱論壇8 `: t0 E, |8 ]8 o1 `% r. U
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薑 2片
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$ d, c* R$ K1 `tvb now,tvbnow,bttvb水 6碗
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瘦肉醃料：
5 A% z) ?5 t5 h2 A d+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W6 ]1 j; @, d, I* N. t3 @www2.tvboxnow.com生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K* h6 k& I: p) w" T5 h/ C5 l
/ x. ^% V% k# v4 T7 x( d- \& v糖 1茶匙' P2 {1 C8 F d I* P/ t! s
# F, B1 c( _9 f% U3 @/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
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* R) g2 F1 ^" @( g* V" ~/ i- w4 Mwww2.tvboxnow.com鹽 少許
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做法：# y# @0 E. I7 O7 B0 r
1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇4 q, t* U7 y8 _
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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- K- O& u1 N% Q; Y# G* ]) b& i公仔箱論壇3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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; n: K& F) c( c7 \* e# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇" o/ m6 `, M- o. ^; m# V
+ w" y9 c, P0 _/ `' h公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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! s5 S2 k, I& {4 r公仔箱論壇6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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