材料】：
' ~5 y1 z1 O3 J7 b公仔箱論壇大蝦4只
, F6 }" _; z9 _. U# ktvb now,tvbnow,bttvb龍井茶葉2克6 H8 L4 C$ z4 R& u' q: s# Z& n% V% E
洋蔥1個
! t0 C* G& p9 }9 f+ v; q9 D, fwww2.tvboxnow.com炸蒜茸半湯匙
; v' r3 {/ B0 Y+ z/ ~% f紅椒粒半隻
$ ?/ _/ E$ E3 l/ ~# otvb now,tvbnow,bttvb上湯1 1/2杯
4 B1 B% l* [9 H7 ]* a& f8 Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉、吉士粉各適量- ^) @" `# j! ]" r6 d T; C$ |
鹽、五香鹽、白酒各少許
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$ J8 ^# _1 q" v4 e( [【調味料】：' @! ?3 W! j; M
鹽半茶匙www2.tvboxnow.com: m0 \; J6 A# E- n7 B8 j" O/ C4 z
雞粉半茶匙
+ R8 Y0 O2 \2 n. R+ v糖1/3茶匙
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; \2 F/ l, \( d, x, a9 c8 Z【做法】：) g7 J' ]- n5 [5 V/ M0 R
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R G4 N& F, h* J5 L: p
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。www2.tvboxnow.com9 }7 |# O% ]5 X5 }. E$ n% D
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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