[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖# ]$ B% T! {% p

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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
" J5 f; ~- u9 d; O) B飲用水 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb% R( s& j6 \) A2 G5 I; O, n
暖水 半杯
$ T  w2 p; a$ f& Htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 五茶匙 www2.tvboxnow.com6 V4 M6 i& P" k: T# V$ E: h
雲呢拿香油 一茶匙
9 `% N3 d0 V. \2 e椰絲 3/4杯
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製法
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。www2.tvboxnow.com/ |  U; W2 l" a0 X1 F
　
: t, O0 m8 [; Y: d  Z7 J公仔箱論壇2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
9 |+ P4 m9 `! K# o$ Swww2.tvboxnow.com　
* q4 X/ L+ o3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 
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* {4 Y2 A; _  }% u7 [! ttvb now,tvbnow,bttvb飲用水 半杯
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雲呢拿香油 一茶匙
$ j% L  r. E6 X3 Z$ Q6 S9 ^椰絲 3/4杯
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thx 試下整先