材料及份量:
# C ` K; j8 M* i" ~7 M1 D車厘子醬1/3杯
. B/ z! l) N5 stvb now,tvbnow,bttvb醋2湯匙www2.tvboxnow.com! _$ c0 b( n; \- z) Z, g
糖1茶匙www2.tvboxnow.com% G5 ?4 g4 N( B* }% T1 X$ w
鷹粟粉1茶匙www2.tvboxnow.com5 k0 r2 L1 h* ^5 s A& J7 I4 E
檸檬汁2茶匙
# @, Q0 T N% ?" W& G, G公仔箱論壇嫩豬肉1磅
( o Y6 x* t% v1 O, S; T公仔箱論壇鹽1/4茶匙% Y. z: g0 t9 J J; a3 j8 x. }2 ]
黑胡椒1/4茶匙
, O- K: K% D: `- x芥花子油4茶匙
0 S4 C, a& _2 o( @tvb now,tvbnow,bttvb白酒1/4杯
+ D. E& Q6 D( ?- W. swww2.tvboxnow.com提子乾1/2杯
1 k' \! G2 }- r; w0 D: s杏仁碎1/3杯公仔箱論壇2 n9 O7 |+ }' r b! q9 j
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/ }9 L% M! L6 U* e9 [0 l6 j" o* atvb now,tvbnow,bttvb製法:www2.tvboxnow.com' P" u& P8 {# ?/ F2 o5 e7 p
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1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。
. w$ m: M) O/ d公仔箱論壇2. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。
9 F( ]/ q6 F# E! r% P公仔箱論壇3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。" v3 d" O9 h [
4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。
# e# T1 G9 L6 `. f3 b公仔箱論壇5. 灑上杏仁碎，即可享用 |
發表於 2008-7-8 01:19 AM
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