【材料】% q% c! A" ?/ o5 a4 V, x
光雞一隻) c: y+ Q: T* m
蒜頭十二粒
0 Z" l! z J. mtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片" U* K' S% |3 `3 A
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 e1 L; l4 P- i. Z
香蔥一條(切段)公仔箱論壇2 N; g. _& r0 {0 K0 u3 b
生粉一杯半(撲粉用)www2.tvboxnow.com: n" ~3 V) g& ?
公仔箱論壇8 R6 G5 P7 x; X9 N+ e
【醃料】
4 x: M6 ?+ E# g& K8 v0 U6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
1 [2 [5 |2 M7 e公仔箱論壇紹酒一茶匙
5 w6 h A9 m, P- V7 Q公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 G9 Y% u/ I1 ?6 g1 B
生抽一湯匙
( q1 g1 S" k: w" ] c2 I生粉一湯匙
" z% w: u) G) v麻油半茶匙www2.tvboxnow.com% j) l6 J1 f2 Q& `0 h
胡椒粉四分一茶匙' @% i1 W8 o' c* o+ k: _( t
) I) U$ L5 ~: q: q( Y3 J/ B
【汁料】
% ~4 X* i! R9 c- {6 V清水半杯
7 ^0 H! a3 G4 ~/ V# ?公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
+ O0 ]2 v2 b0 n1 \鮑魚汁一湯匙
. Z* U ?% U+ O0 K! n$ f/ V% V% |www2.tvboxnow.com生抽二茶匙, A8 |% m7 V- v% X
砂糖半茶匙
- @2 e, C7 a! G# T( A4 a- e公仔箱論壇麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 ?% S6 u( p5 W4 t( H
胡椒粉四分一茶匙
- \& z- A1 h+ e& d3 _6 d2 Gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ H1 v# L2 x4 ?" e T
【做法】
& W+ L; ^/ [( h+ \9 Y6 o; V(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www2.tvboxnow.com" P& {( a; V U+ j& [8 Q2 x/ l
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
: B: D1 @1 O5 T$ W+ q% F6 |公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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