鬆化香脆的蝴蝶酥是經典的法式甜點，不少人於下午茶時都喜歡捧一杯熱茶或咖啡，一邊享受這脆口香甜的美點。帝苑餅店的蝴蝶酥向來備受城中名人熱捧，最近於原味及芝麻味之外，還推出了「宇治抹茶蝴蝶酥」，定必成為抹茶迷的心頭好！
$ k; q2 p1 P) \5 {! Ewww2.tvboxnow.com換上一身翡翠綠的「宇治抹茶蝴蝶酥」由酒店糕餅總廚馬思樂師傅主理，經過長達1年時間的反覆實驗、嘗試及改良，最終才研發成功。蝴蝶酥選用了紐西蘭小麥粉及特級牛油製作，將酥皮重複對摺6次，再切成蝴蝶形狀，每片都加入了日本宇治出產的抹茶粉，灑上白糖後以高溫烘焙，香口鬆化。www2.tvboxnow.com- B: I- w$ f' |4 L3 D) G
限量供應
4 ?; F* x& `! E, b* @公仔箱論壇純抹茶粉的味道甘純帶微苦，經師傅細心的控制比例，才能將焦糖的甜美與抹茶粉的香醇完美融合。細嘗時，酥餅一層層在嘴裏慢慢融化，再滲出焦糖的香甜與抹茶的回甘，滋味無窮！蝴蝶酥於香港全人手製作，每天限量50盒供應，絕對令人期待。4 D. K8 x0 p |
餅店同時推出「貝殼曲奇」，以紐西蘭特級牛油製作，兩層鬆脆的曲奇中間夾着士多啤梨果醬豐富口感，再蘸上可可醬，造型精緻，充滿牛油芳香。貝殼曲奇現於下午茶供應，配上咖啡或茶一杯，最適合與好友悠然細嘗。 O( U* a, d/ G1 Q9 ]! H
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發表於 2017-5-29 03:01 PM
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