喜歡一個人，跟喜歡一個城市一樣，感覺對了，一切也會變得美麗！
3 U! w/ I/ f' ]! y$ {' Q- M: Y台南在滿清時代就落戶建府，是寶島最早開始建城的地方，府城是台灣朋友對台南這個老地方的一個舊稱號。「老」、「舊」的地方特別有味道，台南是那種來過一次，就想着再回來的地方！+ [5 o9 x8 N e5 z& ~9 ~. K
據說，天氣溫熱的地區，大家都習慣早起。台南人的「早」與台北人相距兩小時以上，清晨5時許，一般飲食小店已經開始營業。吃碗鹹粥是老台南人最愛做的事，阿堂鹹粥在中西區的西門路汽車迴旋圓環路上，除鹹粥以外，新鮮虱目魚於凌晨開始做處理；滷魚頭、煎魚腸、煎魚肚與魚皮湯，都是同一條魚變化出來的古早味道。阿堂鹹粥十分講究，湯頭會用上豬大骨、魚骨與老母雞一起熬煮，難怪吃過的都會印象難忘！
0 ]! h! I0 A& } t3 L9 h1 b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q; \9 Z+ C) h n2 ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D! X D; l! P: A1 swww2.tvboxnow.com
' v$ z/ S4 S; j9 [ M2 atvb now,tvbnow,bttvb
1 a, a+ c' y( ^9 y0 n% l9 A' o- G溫體肉鮮
$ X Z$ M" M. Kwww2.tvboxnow.com台南人對「現宰才夠新鮮」的想法，比起台灣任何地區都走得前；湯煮溫體牛、羊肉，是指肉類由屠宰場直送到店家不入冷櫃，即做即賣的鮮味店家。包成羊肉與阿堂是相鄰店，同樣是清晨5時賣到午前就收工的名店。清湯羊肉湯、當歸羊肉湯與羊雜湯是包成的三寶，口味各有不同。羊肉湯將鮮羊肉切片放鍋川燙，羊肉蘸上薑絲醬油膏配白飯與高湯。當歸羊肉湯藥材味較重，是羊肉版的「台味肉骨茶」！羊雜湯味道最重，膻味也最強，喜歡重口味的，就會視它為「羊歡喜」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 E) G: a" G2 z: {
一般人喜歡的味道還有牛肉湯，六仟院是在地的名店，5時開店就出現人龍，一般8時左右已賣清，誇張吧？假如你不能太早起床，永樂市場是「補飛」的一個好地方。富盛號碗粿是市場上的老字號，以蒸熟的在來米漿碗粿拌醬油膏、蒜泥與甜辣椒醬同吃。台南人視這種「軟濕」的食品為主食，故此一般碗粿店也會加售魚羹當成配菜！台南魚羹一般是透明芶汁，這裏的魚丸不像我們的魚蛋，肉身較鬆，有種浮浮的口感。
5 i5 k* L0 ], t- f6 k3 f, v- S公仔箱論壇
1 G+ ]8 J4 U# F. |" Z1 q) uwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb% t3 D" B" A; W& _. N5 S; C" W( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: i' w! u( I0 {2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 d& p7 y% q5 r# \
富盛號旁有家蚵仔煎叫做石精臼，醬汁跟一般的不同，小蠔、雞蛋、葱與地瓜漿，半煎半焗後，再加上肉臊汁。肉臊配蚵仔煎，連台北人也會覺得怪。不過想一想台南有名的擔仔麵，也許你吃到時會多一份認同感！印象小攤，有一些味道吃不慣，肉圓是台南人的老滋味，大大圓圓，像大粒的糯米湯圓包入微甜帶鹹餡料！tvb now,tvbnow,bttvb, V# x. m" |: D% u
平實為鮮
5 X8 o7 f# ^2 T. Pwww2.tvboxnow.com老台南人愛吃飯，路邊攤的招牌飯並不是紅遍世界的台灣名菜紅蟳米糕，而是平實為鮮的蝦仁飯。矮仔成是蝦仁飯專家，蝦頭肉殼上湯煨飯，飯香軟Q，蝦仁粒粒，是府城舊日的滋味。一個城市需要「味道」做養分，面對着過往歷史，孕育出府城獨一無二的早餐風味，享受是代代的滋味傳承！9 `' {) ]) A0 ^
: p! f' `/ S- {) O4 D5 c. h
tvb now,tvbnow,bttvb* N' r7 \0 G7 N2 o$ ]9 q2 X8 y: k M! F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, R/ L j# e" m# v: {% Z* ~
- f! z* t8 j$ K- |3 r" a
m' X1 l* Q# {6 r; O1 X* j' qwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com/ b& ^6 v; y }/ H" E
公仔箱論壇! A! I+ ^' t0 c$ g% r' p3 h) S
tvb now,tvbnow,bttvb* v" t3 d; w2 @+ \
" Y) u5 b- [/ i0 |/ m: Y* Awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 [8 Y7 Z6 @/ t" @1 h
+ O' z8 K8 A. j" @! ^8 @) N |
發表於 2017-6-10 05:46 AM
| 
